『悪魔が守ったプレミアム・チリワイン』

カッシェロ・デル・ディアブロ　デビルズ　ブリュット

カッシェロ・デル・ディアブロは、その昔、貯蔵してあったワインのあまりのおいしさから盗み飲みが絶えなかったため、創立者ドン・メルチョー氏が『この蔵には悪魔が棲んでいる』という噂を流し、その美酒を守ったという『悪魔が守ったプレミアム・チリワイン』。『デビルズ　ブリュット』は、石灰質土壌の冷涼なリマリ・ヴァレーで収穫されたシャルドネを主体に造られており、シトラスや青リンゴなどの華やかな香りとさわやかな酸味のバランスがとれた味わいのスパークリングワインです。マロラクティック発酵を５０％行うことでバタリーなニュアンスが加わり、フレッシュさに加えて複雑性のある味わいとなります。

タイプ	スパークリングワイン
産地	チリ

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メルシャンが世界と共に創るワイン『メルシャン・ワインズ』

メルシャン・ワインズ　ボルドー

ボルドーの新進気鋭の造り手ジュリアン・マンゴー氏とタッグを組み、サム・ハロップ・マスター・オブ・ワインの監修によって誕生しました。ボルドーには珍しいマルベック主体のピュアな果実のアロマが特徴です。しっかりとした飲み応えがありながら、タンニンはなめらかでスムーズ。最初から最後までフレッシュな果実味が魅力的で、非常にエレガントな印象のワインです。ラベルには日仏の造り手の共創を二人のサインで表現しています。

タイプ	赤ワイン
産地	フランス ボルドー

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『カリフォルニアワインの父』ロバート・モンダヴィが造る、ボルドー・ブレンドの赤ワイン

ロバート・モンダヴィ　プライベート・セレクション　メリタージュ

カリフォルニアにプレミアムワインの考え方を持ち込み、数々の素晴らしいワインを造り出し、『カリフォルニアワインの父』と称される人物、ロバート・モンダヴィ氏。『プライベート・セレクション』はロバート・モンダヴィが『ワインの造り手たちが自分の家族や親しい人と飲むためにとっておくちょっと良いワイン』というコンセプトで、大切な人との食事の時間を楽しむために生み出した、優しい味わいのシリーズです。ボルドー地方のワイン同様、カベルネ、メルロー、プティ・ヴェルドなどを使用した『ブレンド』タイプの赤ワイン。濃いガーネットの色合い、熟したベリーやヴァニラの香り、豊かなタンニンを持った、余韻の長いワイン。

タイプ	赤ワイン
産地	アメリカ　カリフォルニア州

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フランス最大のビオディナミを実践する造り手

カノン・デュ・マレシャル　ブラン

ドメーヌ・カズは、豊富な受賞歴を持ち、多くの３ツ星レストランでオンリストされる国際的評価の高いドメーヌであり、フランス最大のビオディナミを実践する造り手です。柑橘類、洋ナシを思わせる華やかな香り、酸のバランスが絶妙な、余韻の長い、フレッシュでフルーティ、心地よいミネラル感にあふれたワインです。

タイプ	白ワイン
産地	フランス　ラングドック・ルーション

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エリア限定のロゼワイン

シャトー・メルシャン　城の平　ロゼ

黒ブドウ由来の程よい厚みのあるボディと華やかな香りのバランスが良い、辛口のロゼワインです。山梨県甲州市勝沼町にある自社管理畑『城の平ヴィンヤード』のブドウを使用しています。酢豚や回鍋肉、エビチリなどの中華、醤油・みりんベースの日常的な家庭料理などによく合います。

タイプ	ロゼワイン
産地	山梨県　甲州市

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