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■お問合せ先 WINE&DOORS お客様センター フォームでのお問い合わせ https://wineanddoors.jp/ssl/contact/ 電話番号 0120-501-948（10:00～17:00）
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【終了】【椀子ワイナリー】3/23（日）赤ワイン煮込み発売記念！貴重なバックヴィンテージ品を含む「椀子シラー」各種と「鹿肉赤ワイン煮込み」のペアリング特別イベント
申込期限：2025年3月19日（水）12:00 code： event49
10,000円（税込）
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売り切れ
- ■開催日時
- 2025年3月23日（日）
10:50～12:30頃 （受付10:30） - ■場所
- シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー
長野県上田市長瀬146-2
https://chateaumercian.com/winery/mariko/#access-anchor - ■アクセス
- しなの鉄道「大屋駅」よりタクシー約10～15分
しなの鉄道「大屋駅」より東信観光バス約10～15分
JR北陸新幹線「上田駅」よりタクシー約25分
電話番号：0268-75-8790（10:00〜16:30） - ■定員
- 12名様
- ■申込締め切り
- 2025年3月19日（水）12:00
- ※先着順、定員に達し次第締め切りとなります。
※他の商品とあわせてのご注文はせず、本イベントのみお申し込みください。
※お支払いは当ショップでの事前決済（クレジットカード）のみとなります。
※お客様都合でのキャンセル・払い戻しはできかねます。
※当日準備の関係上、ご参加が難しくなった方はWINE&DOORSお客様センターまでお早めにご連絡をいただけますと幸いです（この場合でも、キャンセル・払い戻しには応じられませんのでご注意ください）。
※参加チケット等の送付はありません。お申し込みが完了されたお客様は、当日会場へお越しください。
※ワイナリーまでの往復交通費はお客様負担となります。
※送料無料加算対象外商品です。
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イベントの内容
赤ワイン煮込みの新発売を記念してバックヴィンテージの「椀子シラー」と
「鹿肉の赤ワイン煮込み」の特別イベントを開催
「シャトー・メルシャン 椀子シラー」を使用した「鹿肉の赤ワイン煮込み」の発売を記念して特別なイベントを企画しました。
このシチューは上田市で捕獲した鹿肉を贅沢に使用し、「シャトー・メルシャン 椀子シラー」を使用して煮込んだ商品。椀子シラーの芳醇さと鹿肉の深い味わいが交じり合うこのシチューは、食通のお客様に必見の一品です。
椀子ワイナリーの畑の作業をお手伝いいただいているウォームブランケット様が鹿肉に着目※し商品を開発、3月1日（土）より椀子ワイナリーにて先行で発売（店内・お土産用）しています。
※長野県ではシカが増えすぎてしまい、農地を荒らすなどの被害が出ていることから、毎年数万頭駆除されていますが、そのうちのほとんどが廃棄されている状況です。今回使用している鹿肉は地元上田市にて捕獲し、狩猟してから精肉するまでの時間を最短にすることで、鹿の風味を感じながらも、ジビエ特有の臭みなどがない上質な鹿肉を使用しています。
さらに、バックヴィンテージの椀子シラーを試飲できる機会でもありますので、ワイン好きの方にとっても見逃せないイベントとなっております。
バックヴィンテージの椀子シラーの味わいを比較しながら、絶妙にペアリングした鹿肉の赤ワイン煮込みを堪能しませんか。
当日の参加ワインメーカー
<当日ご用意するワイン
・シャトー・メルシャン 椀子シラー 2021
・シャトー・メルシャン 椀子シラー ブロック13 2022
・シャトー・メルシャン 椀子シラー 2023（ボトリング前 バレルサンプル）
・シャトー・メルシャン 椀子シラー 2015（バックヴィンテージ）
・シャトー・メルシャン 椀子シラー 2009（バックヴィンテージ）
当日ご用意するお食事
鹿肉の赤ワイン煮込み（パン付）をご用意いたします。
注意事項
- ■ご変更・キャンセル等について
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お客様都合でのキャンセル・払い戻しはできかねます。
当日準備の関係上、ご参加が難しくなった方はWINE&DOORSお客様センターまでお早めにご連絡をいただけますと幸いです（この場合でも、キャンセル・払い戻しには応じられませんのでご注意ください）。
- ■その他注意事項
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※お申し込みは先着順です。
※お申し込み完了後は、【WINE＆DOORS】【重要】イベントチケットにつきましてというタイトルのメールを送付しております。もし届かない場合は、決済エラーが発生している可能性があるためWINE＆DOORSお客様センターまでご連絡ください。
※キャンセル待ち受付は行っておりません。
※数量欄に、参加人数をご入力ください。
※他の商品とあわせてのご注文はせず、本イベントのみお申し込みください。
※お支払いはオンラインショップでの事前決済（クレジットカード）のみとなります。
※参加チケット等の送付はありません。お申し込みが完了されたお客様は、当日直接会場やワイナリーへお越しください。
※会場までの往復交通費はお客様負担となります。
※商業利用目的（営利目的の転売、キャンペーン等での利用を含む）でのお申し込みはお断りいたします。商業利用目的でのお申し込みと判明した場合には、お申し込みを無効とさせていただく場合があります。
※チケットの転売を禁止しております。
※ご予約をお断りせざるを得ない状況が生じた場合、当ショップにてご登録いただいた会員情報のお電話番号宛てにご連絡させていただきます。
※ワインのテイスティングがございますので、20歳未満の方、お車・バイクや自転車でのご来場の方、妊娠中や授乳期の方のお申し込みは承れません（ご同伴者を含む）。
※発熱や咳、のどの痛みなどの体調不良の方のご来場はご遠慮ください。
※当日の様子を当社グループのウェブサイトやSNS等でご紹介する場合がございます。写真･動画の撮影、掲載についてご承諾の上、ご参加をお願いいたします。ご同伴者がいる場合には、全員のご承諾をお願いいたします。
※お預かりした個人情報は、WINE&DOORSの個人情報保護ポリシーに基づき、ワインキュレーション株式会社（メルシャン100％子会社）が適切に管理いたします。