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WINE & DOORS

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セット シャトー・
メルシャン
体験 コラム

シャトー・メルシャン 椀子 オムニス 2017

※ご注文を受けてから商品を取り寄せる場合がございます。そのため、ご注文時とヴィンテージの変更が発生することがありますのでご了承ください。 code: wdme2275

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椀子ヴィンヤードの”全て”を名に冠する、シャトー・メルシャンのアイコンワイン

日本最高品質のワイン造りを目指すべく、2003年より長野県上田市丸子地区の陣場台地にて展開しているシャトー・メルシャンの自社管理畑『椀子(マリコ)ヴィンヤード』の当該ヴィンテージのテロワールを表現した最高峰の赤ワイン。“OMNIS(オムニス)”とは、ラテン語で"全て"を意味し、『椀子ヴィンヤード』の赤ワインの全ポテンシャルを最大限引き出すことからワインの名に冠しました。果実や樽由来の複雑な香りと、豊かなタンニンによる力強さがありながら、それが熟成されていくことでより滑らかに、上品な味わいを創っています。まさに、「椀子ヴィンヤード」の珠玉の1本です。

【ワイナリー概要】
シャトー・メルシャンは、1877年に日本で最初に誕生した民間のワイン会社『大日本山梨葡萄酒会社』をルーツとするワイナリー。日本ならではの『フィネスとエレガンス』を体現した日本ワインのパイオニアブランドです。世界のワインと日本のワイン、それぞれの産地の違いを尊重し、価値のある個性として認め、育み、今も「世界に認められる日本のワイン」を目指して挑戦し続けていいます。
【味わい】
ガーネットのニュアンスを含んだ濃い色合いの赤。カシス、プルーン、ブラックチェリーなどの黒い果実と、オーク樽での育成によるヴァニラやチョコレートの香りが バランスよく調和します。スパイシーなニュアンスの香りに加え、力強さとエレガントさを兼ね備えた質の良いタンニンが長い余韻とともに口中に広がります。(2021年4月 チーフ・ワインメーカー 安蔵 光弘)
【商品特長】
メルシャンは最高品質のワインを目指し、長野県上田市丸子地区の陣場台地で2003年より自社管理畑『椀子ヴィンヤード』を展開。
『椀子ヴィンヤード』全体のテロワールを赤ワイン品種で表現することから、ラテン語で「全て」を意味する『オムニス』と名付けました。
【受賞・評価歴】
*2009ヴィンテージ
2012年国産ワインコンクール 欧州系品種・赤 金賞、ワイン・スペクテイター90点(2013年WEB)
*2011ヴィンテージ
2014年国産ワインコンクール 欧州系品種・赤 銀賞
*2012ヴィンテージ
2016年デカンター・ワールド・ワイン・アワード銀賞
*2013ヴィンテージ
2016年日本ワインコンクール 欧州系品種・赤 金賞
*2014ヴィンテージ
2017年日本ワインコンクール 欧州系品種・赤 銅賞、アジア・ワイン・レビュー88点/銅賞(2018年)、ワイン・スペクテイター89点(2017年WEB)
*2018ヴィンテージ:2023年インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション(IWSC)金賞、2023年デカンター・ワールド・ワイン・アワード金賞
*2017ヴィンテージ
2022年日本ワインコンクール銀賞
*2016ヴィンテージ
2021年デカンター・ワールド・ワイン・アワード金賞
*2015ヴィンテージ
2018年日本ワインコンクール 欧州系品種・赤 金賞/部門最高賞、ワイン・スペクテイター91点、アジア・ワイン・レビュー 87点/銅賞
【おすすめペアリング】
ローストビーフ、鹿肉のロースト、牛フィレ肉のステーキにキノコソースを添えてお召し上がりください。
【ヴィンテージ情報】
3月が比較的低温で推移した影響で萌芽、展葉から開花時期まで平年と比較して1週間程度遅く生育が進みました。梅雨時期の雨は不安定で後半に局所的な豪雨が何回か見られましたが、その後天候は回復し平年並みの時期にヴェレゾンを迎えました。この時期の降雨量は少なく、朝晩の気温の日較差が十分に得られたこともあり、比較的小粒で色付きも順調に推移し、収穫時期の天候も良好に推移し、病害の影響も少なく健全な良い状態の果実を収穫することができました。一方で房型が小さく、収穫量は例年より少なくなった年でした。

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