シャトー・メルシャン　北信カベルネ・ソーヴィニヨン 2018

商品情報

商品名	シャトー・メルシャン　北信カベルネ・ソーヴィニヨン 2018
生産者	シャトー・メルシャン
生産地	日本長野県北信地区
原産地呼称/等級	ー
カテゴリー	赤ワイン
タイプ・味わい	フルボディ
ブドウ品種	カベルネ・ソーヴィニヨン主体
アルコール度数	12.5％
ヴィンテージ	2018
容量	750ml

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シャトー・メルシャン　北信カベルネ・ソーヴィニヨン 2018

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繊細な味わいの中に厚みと力強さを感じさせる１本

長野県北信地区は排水性に優れた土壌を有し、雨が少なく、昼夜の温度差も大きいため、ブドウの生育に適しています。同地区では2000年よりカベルネ・ソーヴィニヨンの垣根式栽培を開始しており、そこでとれたブドウを使って造ったワインです。カベルネ・ソーヴィニヨンらしい、しっかりとした骨格ときめ細やかなタンニンのバランスのとれたワインです。サーロインステーキの赤ワインソース仕立てなど、肉感を味わえる料理と合わせて楽しみたい1本です。

【ワイナリー概要】: シャトー・メルシャンは、1877年に日本で最初に誕生した民間のワイン会社『大日本山梨葡萄酒会社』をルーツとするワイナリー。日本ならではの『フィネスとエレガンス』を体現した日本ワインのパイオニアブランドです。世界のワインと日本のワイン、それぞれの産地の違いを尊重し、価値のある個性として認め、育み、今も「世界に認められる日本のワイン」を目指して挑戦し続けていいます。

【味わい】: やや青みを残したルビー。ブラックチェリー、カシスなどの黒い果実、ドライフルーツ、チョコレートやタバコ、ヴァニラなど樽育成に由来する香りが全体をバランスよく包みます。心地よい酸を感じた後、果実感としっかりとしたタンニンが口中に広がり、長い余韻を与えています。（2022年7月　チーフ・ワインメーカー　田村隆幸）