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WINE & DOORS

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セット シャトー・
メルシャン
体験 コラム

シャトー・メルシャン 藍茜

code: wdme2284

2,200(税込)

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究極のバランスをめざしたシャトー・メルシャンエントリー赤ワイン

日本固有ブドウ品種である『マスカット・ベーリーA』と欧州系ブドウ品種の『メルロー』をアサンブラージュ。メルローを『藍』、マスカット・ベーリーAを『茜』という日本の伝統色になぞらえ『藍茜』と名付けました。赤い果実の香りと、心地よい酸と柔らかなタンニンがバランスよく調和した味わいです。日本の食卓でよく食べられるみりんやしょうゆを使った家庭料理のような、ほのかに甘味を感じる料理との相性が抜群です。日本ワインのスタンダードとして、まずは味わっていただきたいワインです。

【ワイナリー概要】
シャトー・メルシャンは、1877年に日本で最初に誕生した民間のワイン会社『大日本山梨葡萄酒会社』をルーツとするワイナリー。日本ならではの『フィネスとエレガンス』を体現した日本ワインのパイオニアブランドです。世界のワインと日本のワイン、それぞれの産地の違いを尊重し、価値のある個性として認め、育み、今も「世界に認められる日本のワイン」を目指して挑戦し続けていいます。
【味わい】
輝きのあるルビーの色合い。カシスやイチゴ、プラムなどの果実の豊かな香り、さらにタバコや腐葉土、丁子、山椒などさまざまな香りが感じられ、奥行きを与えています。口中では、心地よい酸と柔らかいタンニンが調和し、樽育成由来のヴァニラやコーヒーの香りが余韻に複雑さを与えています。(チーフ・ワインメーカー 田村 隆幸)
【商品特長】
シャトー・メルシャン藍茜(あいあかね)は、赤い果実の香りと、心地よい酸と柔らかなタンニンの味わいを感じられるワインです。ていねいに愛情を注ぎ育てられた日本産のブドウのみを使用、日本庭園のような調和をめざしバランスよくブレンドしました。旬を感じる食材との相性が良く、特にみりんやしょうゆを使った和食ともよく合う味わいです。
【おすすめペアリング】
みりんやしょうゆを使った家庭料理、豚の角煮、
鶏ごぼう、サバの味噌煮などとの相性が抜群です。

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