ガンベロ・ロッソ3ビッキエリの最高評価

カンティーネ・ドゥエ・パルメを代表するワイン『セルバロッサ』は著名なワインガイド『ガンベロ・ロッソ』において最高評価であるトレ・ビッキエーリを幾度となく獲得するなど、プーリア州を代表するワインとして扱われています。伝統的な株仕立てである『アルベレッロ』で栽培される畑を保護する活動を行うなど、伝統的な畑を守り固有品種を大事にしている同社のフラッグシップワインであるこのワインは、同社の組合員の中でも特に良い区画のネグロアマーロとマルヴァジーア・ネラを使用し、成熟した黒い果実のニュアンスを豊かで深いコクと凝縮感とともに感じることができる素晴らしいワインです。