カヴィット　アルテマージ　ブリュット　ミレジマート 2019

商品情報

商品名	Cavit Altemasi Brut Millesimato 2019
生産者	カヴィット
生産地	イタリアトレンティーノ・アルト・アディジェ
原産地呼称/等級	D.O.C. トレント
カテゴリー	スパークリングワイン（白）
タイプ・味わい	辛口
ブドウ品種	シャルドネ 100％
アルコール度数	12.5％
ヴィンテージ	2018
容量	750ml

カヴィット　アルテマージ　ブリュット　ミレジマート 2019

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トレンティーノ州全体の60％のブドウ畑を管理する造り手のスプマンテ

トレント周辺10箇所のセラーから成る共同組合。そこで造られる高品質DOCワイン＆スプマンテは、近年イタリア国内だけでなく世界中に輸出されています。
このスパークリングワインは、トレント周辺の丘とラーギ渓谷の畑のシャルドネを100％使用し、最低24カ月間の瓶内2次発酵にて造られ、トレントDOCに認定されています。極めて細かい泡立ちが美しい、複雑なアロマを持つバランスのとれたキレの良い辛口です。アペリティフとして。クルマエビのフライや、子牛のリヴォルノ風（トマトとハーブを添えた子牛のカツレツ）などとの相性が抜群です。

【ワイナリー概要】: カヴィット社は、「カンティーナ・ヴィティクルトーリ（ブドウ栽培及び醸造の意味）」の略。トレント周辺10箇所のセラーから成る共同組合。そこで造られる高品質DOCワイン＆スプマンテは、近年イタリア国内だけでなく世界中に輸出されています。

【味わい】: 外観は麦わら色。エッジにやや緑色が差しています。持続性のある極めて細かい泡立ちは真珠のようです。新鮮な果実の香りやイースト香が絡み合う複雑な香りがあります。ドライでフレッシュな味わいはバランスに優れ、しっかりとしたボディがあり、余韻は長く続きます。

【商品特長】: このスパークリングワインは、最低24カ月間の瓶内2次発酵にて造られ、トレントDOCに認定されています。ヴェローナから北にアディジェ川を遡ると両側に急な山々が迫ってきます。そこはイタリアというよりむしろアルプス的な風景のブドウ畑が山裾にかけて続きます。そこで造られるワインは、イタリア国内だけでなく、その75％は海外に輸出されています。このワインは、トレント周辺の丘とラーギ渓谷の畑のシャルドネを100％使用しています。極めて細かい泡立ちが美しい、複雑なアロマを持つバランスのとれたキレの良い辛口です。