シャープな酸の中に果実味、しっかりとした旨味のある超辛口カバ

ジョセップ・マサックスはバルセロナ近郊、ペネデスのモンサラ地区にある、1920年創業の名門老舗ワイナリーです。初代より100年以上家族経営で運営されており、現在は3・4世代目が協力して運営しています。自社の名前を冠したメインブランドであるジョセップ・マサックスは、自社畑及び契約畑からのブドウのみから造られており、フレッシュさとほどよい柔らかさを併せ持つ、独特の香りと味わいの超辛口のカバ。シャープな酸がありますが、完熟したフルーツや花の香りがあり、バランスがとれています。残糖1g/Lとは感じられないのは、しっかりとした旨味があるからかもしれません。