テタンジェがナパ・ヴァレー南のカーネロスに創立したワイナリーの辛口ロゼスパーク

シャンパーニュ地方の名門テタンジェ社が、1987年、ナパ・ヴァレー南のカーネロス地区に創立したワイナリーがドメーヌ・カーネロスです。豊かな果実味のロゼを生み出すために、ドメーヌ・カーネロスではセニエとアッサンブラージュの2つの方法を併用するという独自の製法を用いています。ピノ・ノワールの果汁の一部を果皮と数日間スキンコンタクトさせ、そして少量のピノ・ノワールの赤ワインを加えます。これは色合いや味わいを微妙に調整するために、スキンコンタクトの早い段階で行われます。ロゼ・ブリュットはピノ・ノワールとシャルドネがバランス良くブレンドされ、フローラルな香りとフルーティな味わいが際立っています。