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ドメーヌ・カーネロス ブリュット・ロゼ キュヴェ・ド・ラ・ポンパドゥール

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テタンジェがナパ・ヴァレー南のカーネロスに創立したワイナリーの辛口ロゼスパーク

シャンパーニュ地方の名門テタンジェ社が、1987年、ナパ・ヴァレー南のカーネロス地区に創立したワイナリーがドメーヌ・カーネロスです。豊かな果実味のロゼを生み出すために、ドメーヌ・カーネロスではセニエとアッサンブラージュの2つの方法を併用するという独自の製法を用いています。ピノ・ノワールの果汁の一部を果皮と数日間スキンコンタクトさせ、そして少量のピノ・ノワールの赤ワインを加えます。これは色合いや味わいを微妙に調整するために、スキンコンタクトの早い段階で行われます。ロゼ・ブリュットはピノ・ノワールとシャルドネがバランス良くブレンドされ、フローラルな香りとフルーティな味わいが際立っています。

【ワイナリー概要】
シャンパーニュ地方の名門テタンジェ社が、1987年、ナパ・ヴァレー南のカーネロス地区に創立したワイナリーがドメーヌ・カーネロスです。
【味わい】
ロゼ・ブリュットはピノ・ノワールとシャルドネ品種がバランス良くブレンドされ、フローラルな香りとフルーティな味わいが際立っています。ピーチ、ワイルド・ストロベリー、バラ、ジャスミンの香り、愛らしいピンク色の、辛口スパークリングです。
【商品特長】
豊かな果実味のロゼを生み出すために、ドメーヌ・カーネロスではセニエとアッサンブラージュの2つの方法を併用するという独自の製法を用いています。ピノ・ノワール品種の果汁の一部を果皮と数日間スキンコンタクトさせ、そして少量のピノ・ノワール品種の赤ワインを加えます。これは色合いや味わいを微妙に調整するために、スキンコンタクトの早い段階で行われます。ロゼ・ブリュットはピノ・ノワール品種とシャルドネ品種がバランス良くブレンドされ、フローラルな香りとフルーティな味わいが際立っています。
【受賞・評価歴】
ベスト・ロゼ・シャンパーニュ&スパークリングワイン(フード&ワイン)、サンフランンシスコ・クロニクルTOP100ワイン2008
【おすすめペアリング】
鴨やサーモンにとても良く合います。またフレッシュな苺など、デザートに合わせることも出来ます。

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