コート・ドール銘醸畑の葡萄搾り滓を蒸留、オーク樽で長期間熟成

ルイ・ジャド社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積200ha以上のブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。このワインはコート・ドールの銘醸畑のブドウの搾りかすを蒸留して、使用年数の異なるそれぞれのオーク樽の小樽で長期間じっくり熟成させます。アルコール度数は40度のマールになります。ア・ラ・マスコットの名前は、ルイ・ジャド社のマスコット的な存在である、バッカスにちなんでつけられました。