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ジョセップ・マサックス セミ・セコ

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2,420(税込)

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フレッシュさと程よい柔らかさを持つ独特の香りと味わいのカバ

バルセロナ近郊、ペネデスのモンサラ地区にある、1920年創業の名門老舗ワイナリー、『ジョセップ・マサックス』。初代より100年以上家族経営で運営されており、現在は3・4世代目が協力して運営しています。メインブランドであるジョセップ・マサックスは、自社畑、契約畑からのブドウのみから造られており、フレッシュさと程よい柔らかさを併せ持つ独特の香りと味わいのカバに仕立てられています。熟れた水蜜桃や黄桃のコンポート、アカシアのハチミツなどの甘美な味わい。石灰土壌由来の鉱物やスモーキーなニュアンスと、程よい酸も感じられます。イチジクや赤肉メロンと生ハムの前菜、オープンサンドウィッチ等と合わせるのがおすすめです。

【ワイナリー概要】
1920年からスペイン、カタルーニャ州で高品質なカバを造り続けるマサックス家。現在は3代目と4世代目が協力し、100年を超える家族の伝統的な製法を守りつつ、現代の技術・新しい感性で、理想の味わいを目指して、カバを造り続けています。
【味わい】
熟れた水蜜桃や黄桃のコンポート、アカシアのハチミツなどの甘美な味わい。石灰土壌由来の鉱物やスモーキーなニュアンスと、程よい酸も感じられます。
【商品特長】
バルセロナ近郊、ペネデスのモンサラ地区にある、1920年創業の名門老舗ワイナリー。初代より100年以上家族経営で運営されており、現在は3・4世代目が協力して運営しています。メインブランドであるジョセップ・マサックスは、自社畑、契約畑からのブドウのみから造られており、フレッシュさと程よい柔らかさを併せ持つ独特の香りと味わいのカバに仕立てられています。(ドザージュ:33g/L)
【おすすめペアリング】
クワハーダ、イチジクや赤肉メロンと生ハムの前菜、オープンサンドウィッチ、青カビチーズなど。

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