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- 商品情報
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商品名 Louis Vallon Cremant de Bordeaux Brut 生産者 ユニオン・デ・ギュイエンヌ 生産地 フランス ボルドー 原産地呼称/等級 A.O.C.クレマン・ド・ボルドー カテゴリー スパークリングワイン（白） タイプ・味わい 辛口 ブドウ品種 セミヨン80％、メルロー17％、ミュスカデル3％ アルコール度数 12％ ヴィンテージ ー 容量 750ml
金賞受賞のクレマン・ド・ボルドー
金賞受賞のクレマン・ド・ボルドー。最低12ヶ月の瓶内熟成で造られ、セミヨン主体によるふくよかで厚みのある果実味に メルローのアクセントがより深みを増しています。
- 【ワイナリー概要】
- 造り手のUGボルドーはボルドーの3つのワイナリーとブドウ栽培家が集まって造られたワイナリー。創立は2007年と新しいワイナリーですが、そのクオリティは高く、早くもコンクールで金賞を連発するなど注目を集めています。
その造りは一貫して「徹底した管理」がうかがえます。ブドウの栽培は技術や指揮を統一し、すべての栽培家が常に高いクオリティのブドウを生み出し、醸造や設備も最新鋭のものを導入し徹底した品質管理が行われているのです。ポリシーは「ハイクオリティ＆持続的な向上」を掲げ、常により良いワイン造りを追求し、『情熱的なボルドー』になるように心掛けています。
造り出すワインも最新の綺麗な醸造設備で醸し出され、雑味の無いピュアな味わい。管理の行き届いた徹底したクオリティの高さが伺えます。
- 【味わい】
- 華やかで愛らしい、白い花束や果樹園のようなアロマ、さらにシトラス、レモン、ライムなど柑橘系の芳しい香り、ボリューミーでたっぷりのバブルはキメ細かく、口中に心地良く広がります。厚みと深みのある味わいが弾け、果実味が口いっぱいに、程よい酸味とほろ苦さ、そしてミネラル、火打ち石など複雑な印象。喉越しもゴクリと爽やかで気持ち良く、余韻までじんわり味わいが続きます。
- 【商品特長】
- 瓶内2次発酵で造られるクレマンは、最低でも12ヶ月以上の熟成。ライムストーンとロームの土壌で育まれたブドウは小さなバスケットに小分けされ、手間をかけてしっかりと造り上げられています。
ボルドーらしいセミヨン主体の味わいは非常にふくよかで芳醇。果実味たっぷり、心地よい酸味、そして甘やかな余韻。メルローを少量ブレンドし、より複雑な味わいに仕上がっています。そしてボリューム感たっぷりの泡はスパークリングの醍醐味をしっかりと堪能出来ます。