オーガニック認証付の北部バーデンの老舗ワイナリーの1本

ドイツの北部バーデンのクレイシュガウという古くからのワイン銘醸地にあるワイナリー『ベルグ・ラベンスベルク』で造られたワイン。ベルグ・ラベンスベルクはこの地で最も歴史が古いワイナリーの一つで、オーガニックを実践しています。
バーデン地方はフランスにも近く、食文化の影響を受けていおり食事に合わせやすいタイプのワインが多いのが特徴。このワインも同様に食事に合わせやすく、さらにバーデンの中でも涼しい産地で造られているため、繊細な和食にも相性が抜群です。なお、ブドウ品種の『シュぺートブルグンダー』とはピノ・ノワールの別名（シノニム）です。