シャトー・メルシャン　大森リースリング 2021

商品情報

商品名	シャトー・メルシャン　大森リースリング 2021
生産者	シャトー・メルシャン
生産地	日本秋田県横手市大森地区
原産地呼称/等級	ー
カテゴリー	白ワイン
タイプ・味わい	辛口
ブドウ品種	リースリング 100％
アルコール度数	12％
ヴィンテージ	2021
容量	750ml

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シャトー・メルシャン　大森リースリング 2021

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フルーティな風味とキレのあるさわやかな酸味のリースリング

秋田県横手市大森地区において、メルシャンは1982年からリースリングの契約栽培を始めました。この地区の傾斜地に位置する契約畑からは、しっかりとした酸を持つリースリングが収穫されます。そのリースリングを使って造るワインはフルーティな風味とキレのあるさわやかな酸味とのバランスが非常に素晴らしいです。春野菜のフライ、ポトフ、ホタテのソテーなどとご一緒に是非どうぞ。

【ワイナリー概要】: シャトー・メルシャンは、1877年に日本で最初に誕生した民間のワイン会社『大日本山梨葡萄酒会社』をルーツとするワイナリー。日本ならではの『フィネスとエレガンス』を体現した日本ワインのパイオニアブランドです。世界のワインと日本のワイン、それぞれの産地の違いを尊重し、価値のある個性として認め、育み、今も「世界に認められる日本のワイン」を目指して挑戦し続けていいます。

【味わい】: 明るいレモンイエロー。ジャスミンなど甘い白い花の香り、洋梨や白桃の香りなど甘さを想起させる香りが豊か。ライムやフェンネルなどの香りも捉えられ、奥行きを与えている。口中では溌剌とした酸、レモンのゼストを思わせる香りや味わいが感じられる。（2022年3月　チーフ・ワインメーカー　田村隆幸）

【商品特長】: フルーティな風味とキレのあるさわやかな酸味とのバランスが良いワインです。秋田県横手市大森地区の傾斜地に位置する契約畑からは、しっかりとした酸を持つリースリングが収穫されます。メルシャンは1982年からこの地でリースリングの契約栽培を始めました。

【おすすめペアリング】: 春野菜のフライ、ポトフ、ホタテのソテー、シュークルートなど

【ヴィンテージ情報】: 暖かい冬の影響で降雪は少なかったものの、春先は花冷えの日が続きました。5月から6月は晴れの日が多くなりましたが、梅雨に入ると、連日の降雨で園内はぬかるみ、ブドウに病気が発生してしまいました。しかし梅雨明けとともに病気の拡大は止まり、梅雨以降は降雨もほとんどなく、8月の晴天により熟度が進みました。収穫後の運搬方法の改善も行われ例年より良い状態のブドウを仕込むことができました。