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メルシャン
体験 コラム

シャトー・メルシャン 岩出甲州 アミシス 2023

code: dome0020

7,000(税込)

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【製造初年度数量限定ワイン】シャトー・メルシャンとコンチャ・イ・トロの造る傑作ワイン

このワインは、「コンチャ・イ・トロ」と「シャトー・メルシャン」のワインメーカーが、それぞれのワイン造りの哲学と知見を共有し、世界トップレベルを目指して造り上げたワインです。このワインが「コンチャ・イ・トロ」と「シャトー・メルシャン」の絆をさらに深化させることを願い、「友人」という意味を持つ「アミシス」と命名しました。
甲州ブドウの持つ特徴的な清らかな柑橘の香りは活かし、海外の方にはあまり知られていない甲州の魅力をより引き出すために、糖と酸のバランスを意識してブレンドしました。
世界に羽ばたく2つのフィロソフィーが奏でるハーモニーをお楽しみください。

【ワイナリー概要】
シャトー・メルシャンは、1877年に日本で最初に誕生した民間のワイン会社『大日本山梨葡萄酒会社』をルーツとするワイナリー。日本ならではの『フィネスとエレガンス』を体現した日本ワインのパイオニアブランドです。世界のワインと日本のワイン、それぞれの産地の違いを尊重し、価値のある個性として認め、育み、今も「世界に認められる日本のワイン」を目指して挑戦し続けていいます。
【味わい】
輝きの明るいイエロー。カボスやグレープフルーツなど柑橘の香り、アカシアなどを思わせる白い花の香り、白桃の香りなど様々な香りがグラスからあふれる。口中では豊かなと発酵による炭酸ガスが柑橘の香りとともに広がる。さらに甲州らしい味わいの厚みが感じられ、アフターを引き締めている。(2024年2月)
【商品特長】
「コンチャ・イ・トロ」と「シャトー・メルシャン」のワインメーカーが、それぞれのワイン造りの哲学と知見を共有し、世界トップレベルを目指して造り上げたワインです。このワインが「コンチャ・イ・トロ」と「シャトー・メルシャン」の絆をさらに深化させることを願い、「友人」という意味を持つ「アミシス」と命名しました。
【おすすめペアリング】
寿司(脂ののった白身など)、牡蠣や山菜の天ぷら、ポン酢で食べる香味野菜と豚肉のしゃぶしゃぶ、鰆のかす漬け

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5.01件のクチコミ

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評価5

チリの有名ワイナリーとコラボ・数量限定品というだけで今のうちに購入した方が!ということで、熟成ようも兼ね数本購入しました。

シトラスフレーバー全開の甲州とはまた違い、白桃のような甘いフレーバーとレモンのフレーバーが重なり、味わいも酸が尖りすぎず適度にまろやかな酸味。
お家イタリアンなどで活躍しそうな印象です。

数本セラーで熟成させるので、そちらもまた楽しみです。

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