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セット シャトー・
メルシャン
体験 コラム

シャトー・メルシャン 玉諸甲州きいろ香 2022

※ご注文を受けてから商品を取り寄せる場合がございます。そのため、ご注文時とヴィンテージの変更が発生することがありますのでご了承ください。 code: wdme1442

2,900(税込)

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29pt獲得

在庫あり

ボルドー大学と共同開発した『和柑橘』の香りを楽しめるワイン

『きいろ香』は、日本固有ブドウ品種である『甲州』が持つ柑橘の香りを世界で初めて引き出したワイン。ワインの香りの世界的権威であるボルドー大学富永敬俊博士との共同研究により誕生しました。発売後、わずか2カ月で完売し、イギリスのワインガイドでも高評価を獲得。『きいろ香』の名称は、このワインの誕生にご尽力いただいた富永博士の研究の支えとなった愛鳥『きいろ』から名付けられており、その姿はラベルにも描かれています。ユズやカボスといった和柑橘を思わせる香りとフレッシュな酸とのハーモニーが特徴で、白身魚のお刺身やスダチやカボスをかけていただく天ぷらなどとの相性が抜群です。ぜひ、一度試していただきたい1本です。

【ワイナリー概要】
シャトー・メルシャンは、1877年に日本で最初に誕生した民間のワイン会社『大日本山梨葡萄酒会社』をルーツとするワイナリー。日本ならではの『フィネスとエレガンス』を体現した日本ワインのパイオニアブランドです。世界のワインと日本のワイン、それぞれの産地の違いを尊重し、価値のある個性として認め、育み、今も「世界に認められる日本のワイン」を目指して挑戦し続けていいます。
【味わい】
輝きのあるレモンイエロー。カボスやスダチといった和柑橘の香りやグレープフルーツ、ライムを想起させるさわやかな柑橘の香りが豊かに感じられます。心地よい酸とミネラル感が口中に広がり、ワインに残る発酵で生じた炭酸ガスが清涼感を一層引き立てています。(2022年4月 チーフ・ワインメーカー 田村 隆幸)
【商品特長】
ユズやカボスといった和柑橘を思わせる香りとフレッシュな酸とのハーモニーをお楽しみいただけるワインです。甲府盆地の中央部に位置する甲府市玉諸地区で、太陽をたっぷり浴びた甲州ブドウを的確なタイミングで収穫し、香り高いワインに仕上げました。
【受賞・評価歴】
*2017ヴィンテージ
2019年日本ワインコンクール 甲州 銀賞、2019年インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション(IWSC)銀賞
*2019ヴィンテージ
2020年香港インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション銅賞
*2020ヴィンテージ
2022年インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)銅賞
*2022ヴィンテージ
2023年香港インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション金賞/ベスト日本ワイントロフィー
【おすすめペアリング】
グリーンサラダ、白身魚の刺身、筍とわかめのあっさり煮、揚げ出し豆腐、サザエの壷焼き、ハモや車エビ。また、カボスなどの柑橘を搾りかけていただく天ぷら、塩とレモンでいただくお寿司などとも非常に相性が良い。
【ヴィンテージ情報】
暖かい冬の影響で、開花は昨年に比べ、4日~5日ほど早かったです。梅雨は長く、期間中には絶え間ない降雨と日照不足が続き、ブドウの生育は緩やかに推移しました。梅雨明け以降は好天に恵まれたため、生育の遅れを取り戻し、ブドウの色づきは昨年より4日ほど早く開始しました。9月以降も降雨が少なく、好天に恵まれたため、糖酸バランスの良いブドウが収穫できました。

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