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- 商品情報
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商品名 シャトー・メルシャン 玉諸マスカット・ベーリーＡ陰干しブドウ仕込み 2018 生産者 シャトー・メルシャン 生産地 山梨県甲府市玉諸地区 原産地呼称/等級 GI Yamanashi カテゴリー 赤ワイン タイプ・味わい ミディアムボディ ブドウ品種 マスカット・ベーリーA100％ アルコール度数 14％ ヴィンテージ 2018 容量 750ml
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シャトー・メルシャン 玉諸マスカット・ベーリーＡ陰干しブドウ仕込み 2018
※ご注文を受けてから商品を取り寄せる場合がございます。そのため、ご注文時とヴィンテージの変更が発生することがありますのでご了承ください。 code： dome0025
6,510円（税込）
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「アマローネ」のような、熟した果実の凝縮した甘みが奏でる味わい
【ワイナリー＆オンラインショップ限定ワイン】
山梨県玉諸地区で収穫したマスカット・ベーリーＡを約１カ月間陰干しし、丹念に仕込んで造ったワイン。陰干しをすることでブドウは乾燥し、成分がギュッと凝縮されます。そのブドウで造ったワインは濃密な味わいを楽しめます。マスカット・ベーリーAで造ることで、果実の凝縮感はありつつ、程よいタンニン、酸味を感じられる味わいです。
- 【ワイナリー概要】
- シャトー・メルシャンは、1877年に日本で最初に誕生した民間のワイン会社『大日本山梨葡萄酒会社』をルーツとするワイナリー。日本ならではの『フィネスとエレガンス』を体現した日本ワインのパイオニアブランドです。世界のワインと日本のワイン、それぞれの産地の違いを尊重し、価値のある個性として認め、育み、今も「世界に認められる日本のワイン」を目指して挑戦し続けています。
- 【味わい】
- 深みのある赤。マスカット・ベーリーAのブドウを陰干ししてから仕込むことで、イチゴの香りに加えて、より凝縮した果実感、しっかりとしたタンニンの骨格のあるワインに仕上げました。熟したイチゴ、サクランボのほか、レーズンといったドライフルーツやスパイスの香りとともに、樽育成由来のチョコレートや焙煎したコーヒーの香りが複雑に感じられます。いつものマスカット・ベーリーAとは違った、特別なワインです。
- 【商品特長】
- 山梨県玉諸地区で収穫したマスカット・ベーリーＡを約１カ月間陰干しし、凝縮感を高めた後、丹念に仕込みました。熟したイチゴ、ドライフルーツ、スパイスやヴァニラの香りが調和し、柔らかい酸、ほどよいタンニンを感じたあと、赤い果実のニュアンスが長い余韻として残るワインです。
- 【おすすめペアリング】
- 鴨ロースのドライフルーツソース、チーズとトマトのリゾットなど
- 【ヴィンテージ情報】
- 春先から気温が高めに推移し、生育は早く開花から落花までの期間は短かったため結実は良好であった。8月までは降雨少なく、肥大が抑制されて小ぶりの果実となった。9月は台風や前線の影響で曇りや雨の日が多く、ベーリーAは着色が促進されないまま収穫を迎えた園もあった。甲州の生育は緩やかになり、酸の低下を待ってから平年並みの時期での収穫となった。