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- 商品情報
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商品名 シャトー・メルシャン 天狗沢 ロゼ 2023 生産者 シャトー・メルシャン 生産地 日本 山梨県甲州市天狗沢地区 原産地呼称/等級 - カテゴリー ロゼワイン タイプ・味わい 辛口 ブドウ品種 シラー 100％ アルコール度数 13％ ヴィンテージ 2023 容量 750ml 栽培方法 垣根式栽培 収穫 10月中旬 発酵 ステンレスタンクにて18度で約14日間 育成 ステンレスタンクにて約3カ月間育成
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シャトー・メルシャン 天狗沢 ロゼ 2023
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3,500円（税込）
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シャトー・メルシャンの新しいチャレンジが生む辛口ロゼワイン
【ワイナリー＆公式オンラインショップ限定ワイン】
黒ブドウ由来の程よい厚みのあるボディと華やかな香りのバランスが良い、辛口のロゼワインです。山梨県甲州市塩山にある「天狗沢ヴィンヤード」はシャトー・メルシャンの山梨県の圃場の中では最も標高が高く、南向きの傾斜面で日照量が豊富、水はけのよいブドウ栽培に適した土地です。2017年より新たな品種栽培にチャレンジしています。
- 【ワイナリー概要】
- シャトー・メルシャンは、1877年に日本で最初に誕生した民間のワイン会社『大日本山梨葡萄酒会社』をルーツとするワイナリー。日本ならではの『フィネスとエレガンス』を体現した日本ワインのパイオニアブランドです。世界のワインと日本のワイン、それぞれの産地の違いを尊重し、価値のある個性として認め、育み、今も「世界に認められる日本のワイン」を目指して挑戦し続けていいます。
- 【味わい】
- しっかりとした色合いのピンク。イチゴ飴のような甘い香り、ほんのりと香るグリーントーンが全体を引き締めている印象。口中では穏やかな酸にブドウ由来のタンニンが調和した、ふくよかさを感じる辛口のロゼワイン。
- 【商品特長】
- 黒ブドウ由来の程よい厚みのあるボディと華やかな香りのバランスが良い、辛口のロゼワインです。山梨県甲州市塩山にある「天狗沢ヴィンヤード」はシャトー・メルシャンの山梨県の圃場の中では最も標高が高く、南向きの傾斜面で日照量が豊富、水はけのよいブドウ栽培に適した土地です。
- 【おすすめペアリング】
- 煮豚、オイル系のパスタ全般、飲茶
- 【ヴィンテージ情報】
- 過去数年の暖冬傾向から一転、今年は寒い冬となり、久しぶりに冬らしく積雪も数回見られた。春は暖かく推移し、降雨量も適度にあったため、初期成育は順調に進んだ。４月は気温の上昇もあり、萌芽は例年より早かったが、５月の気温はやや低く、展葉は例年より１週間ほど遅くなった。
梅雨入り6月6日、明けは７月16日の35日間で、この期間の降雨量は昨年比50%となり、開花期間は好天に恵まれた。梅雨が早く終了した結果、気温は上がったが、連続した降雨がなかったため、病害の発生も少なく、その後は順調に生育した。6月7月とも過去の平均気温を大きく更新し、過去に経験のないような気候が続いた。