毎月旬の食材に合ったシャトー・メルシャンを選んでお届けします。
お届けする順番はお申込みのタイミングによって異なります。

山梨県は多くの果実が作られるフルーツ王国。特に桃は日本一の生産量を誇っています。みずみずしくジューシーな桃のイメージが強い方も多いかと思いますが、山梨県では固い桃を好んで食べるという話も聞いたりします。固い桃はデザートだけでなく、カルパッチョ風に食事に合わせることもできますし、柔らかく甘い桃は冷やして食後にワインと一緒に楽しんでみるのもおすすめです。
8月は最盛期の桃に合わせたワインをお届けします。

ももいろ”が美しい、バランスの良い辛口ロゼワイン「シャトー・メルシャン　ももいろ」

「シャトー・メルシャン　ももいろ」 日本固有ブドウ品種である『マスカット・ベーリーＡ』と欧州系ブドウ品種の『メルロー』をアサンブラージュし、さわやかな辛口に仕上げました。華やかで少し甘い果実の香りと、しっかりしたボディのバランスが良く、和食・洋食・中華など様々な料理にぴったりなロゼワインですが、桃のカルパッチョや冷製パスタ等のお料理と共にフルーティさの調和をお楽しみください。

甲州の持つ上品で繊細な味わいを極めた”甘口ワイン”
　「シャトー・メルシャン　シャトー・メルシャン　穂坂甲州　ESSENCE 2020」

日本固有のブドウ品種である『甲州』のうち、熟度の高い果実を使用し、その果汁を冷凍濃縮して醸造した甘口ワインです。豊かな香りとしっかりしたコク、程よい酸味と、味わい深い甘みとが調和したワインです。オレンジのマーマレード、アプリコットなどの果実の香り、アールグレイやハチミツの香りなどの濃厚な香りに加えて、口に含むとさらに金柑の砂糖漬けの香りも感じられ、心地よい酸味と芳醇な甘さが桃のジューシーさと合わさって、甘美な味わいを堪能できます。
※お届け時のヴィンテージは変わることがあります。

9月はさんま、
10月はきのこをテーマにワインをお届けする予定です。
お楽しみに！

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