『城の平』の厳選されたブドウで造るバランスの良い赤ワイン

『城の平ヴィンヤード』という勝沼地区に位置するシャトー・メルシャンの自社管理畑で、適切な収量調整と栽培管理のもと収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フランをバランスよくアサンブラージュして造られたワイン。スパイシーな香りに加えて、しっかりとした酸とともに豊かな果実味、なめらかなタンニンが余韻として感じられるワインです。そのバランスの良さから、豚もも肉の生姜焼きなど、日本の家庭料理との相性も抜群です。