- 商品情報
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商品名 シャトー・メルシャン 椀子 2020 生産者 シャトー・メルシャン 生産地 日本 長野県 上田市椀子ヴィンヤード 原産地呼称/等級 GI NAGANO PREMIUM カテゴリー 赤ワイン タイプ・味わい フルボディ ブドウ品種 カベルネ・フラン37% / メルロー 29% / カベルネ・ソーヴィニヨン19% / プティ・ヴェルド15% アルコール度数 12.5% ヴィンテージ 2020 容量 750ml 栽培方法 垣根式栽培 収穫 10月上旬~11月中旬収穫 発酵 ステンレスタンクにて25~30度で約14日間発酵 育成 オーク樽にて約17カ月間育成 生産本数 約2,900本
【日本ワインコンクール2024 銅賞】シャトー・メルシャン 椀子 2020
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『椀子ヴィンヤード』の力強さとエレガントさが調和するワイン
【ワイナリー&オンラインショップ限定ワイン】
長野県上田市丸子地区の陣場台地にあるシャトー・メルシャンの自社管理畑『椀子(まりこ)ヴィンヤード』の赤ワイン品種をバランスよくブレンドしました。カシス、プルーン、ブラックチェリーなどの黒い果実と、オーク樽での育成によるヴァニラやチョコレートの香りがバランスよく調和する、力強さとエレガントさを兼ね備えたワインです。牛タンシチューなどと合わせて楽しみたい1本。
- 【ワイナリー概要】
- シャトー・メルシャンは、1877年に日本で最初に誕生した民間のワイン会社『大日本山梨葡萄酒会社』をルーツとするワイナリー。日本ならではの『フィネスとエレガンス』を体現した日本ワインのパイオニアブランドです。世界のワインと日本のワイン、それぞれの産地の違いを尊重し、価値のある個性として認め、育み、今も「世界に認められる日本のワイン」を目指して挑戦し続けています。
- 【味わい】
- ガーネットの色合い。カシス、プルーンなどの黒い果実、スミレやバラなどの花の香り、クローブなどのスパイスの香り、更にオーク樽での育成によるヴァニラやチョコレートの香りも感じられる、複雑で豊かな香り。口中では適度な酸と豊かなタンニンが感じられ、長い余韻となる。タンニンはきめ細かく、かつ厚みが感じられ、熟成によりビロードのような質感になることが期待できる。(2022年6月)
- 【商品特長】
- カシス、プルーン、ブラックチェリーなどの黒い果実と、オーク樽での育成によるヴァニラやチョコレートの香りがバランスよく調和する、力強さとエレガントさを兼ね備えたワインです。このワインは長野県上田市丸子地区の陣場台地にある自社管理畑『椀子ヴィンヤード』の赤ワイン品種をバランスよくブレンドしたワインです。
- 【受賞・評価歴】
- *2020ヴィンテージ
2024年日本ワインコンクール 銅賞
- 【おすすめペアリング】
- 牛フィレ肉のロティ、牛タンシチュー、シカ肉のロースト
- 【ヴィンテージ情報】
- 積雪のない暖かい冬ののち、観測史上最も早い桜の開花を迎えました。4,5月も例年より暖かかったものの、雨が少なめであったためかブドウの萌芽は例年通りでした。梅雨の期間はまれにみる長さとなり、栽培管理に苦労する日々でしたが、8月に入りようやく梅雨明けとなりました。8月に入ってからは、雨が少なく例年よりやや早い収穫となった。