独特なラマート（銅色）という色合いで、アテムスで人気の白ワイン

イタリアの中で最も高品質な白ワインが産出される代表的な産地がフリウリーヴェネツィア・ジューリア州で、生産量の70-80％が白ワインと言われています。同州では、同州固有の白ブドウ品種『リボッラ・ジャッラ』『フリウラーノ』『ヴェルドゥッツォ』などがワイン愛好家の間では有名ですが、天候や土壌に適性の合った国際ブドウ品種『ソーヴィニヨン・ブラン』『シャルドネ』『ピノ・グリージョ』などからも多くの素晴らしいワインが造られています。
『アテムス』は、以前は少量の赤ワインを造っていたこともありますが、現在は白ワインのみを生産しています。同社ではワインのスタイルを決定づける要素『光、天候、ポンカ土壌』により、特に『ピノ・グリージョ』と『ソーヴィニヨン・ブラン』の名手として知られています。『光』＝直射日光に加え、海に反射する日光が十分な日照量をブドウに注ぎ、『天候』＝アルプス山脈からの冷気は、東からの強い風により緩和され、昼夜の温度差が各ブドウ品種の特徴をくっきりと浮かび上がらせ、『ポンカ土壌』＝泥灰土と砂礫がミルフィーユ状となった柔らかな土壌は、水はけが良く、保水性もあり、ブドウの穏やかな生育を守ります。そこから生まれるワインは、健全なブドウからピュアでしっかり厚みのある果実味に、いきいきとしつつ適度な酸味とミネラル感が全体のバランスを整えるエレガントなスタイルとなるのです。