“きいろの香り”誕生のきっかけを作った特別な甲州きいろ香

『きいろ香』とは、日本固有ブドウ品種『甲州』の中に発見された和柑橘の香りを持つワインのこと。この香りが発見されるきっかけとなった山梨市岩出ヴィンヤードから生まれた、畑指定の特別な『甲州きいろ香』です。ボルドー大学の富永教授と協力して創り上げた『甲州きいろ香』の中でも特別なこのワインは、国内外で多く受賞をし、日本を代表する白ワインの1つとなりました。グレープフルーツを思わせるさわやかな香りとともに、カボスやスダチといった和柑橘の香りが感じられます。カボスやスダチをかけて楽しむ料理、お刺身やてんぷらとの相性も良く、和食と合わせたい1本です。ちなみに、ラベルに描かれている鳥は、富永博士の愛鳥である『トラ』です。