シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵製法で造られたスパークリングワイン

1831年に設立されたブルゴーニュの名門アルベール・ビショー社は、6世代にわたり優れた伝統を受け継いできた家族経営の企業です。
シャンパーニュ以外で、瓶内二次発酵のスパークリングワインのAOCは、現在フランス国内に７つあり、そのうちシャンパーニュと同じブドウ品種　　である、ピノ・ノワールとシャルドネで造られるのが、クレマン・ド・ブルゴーニュです。
シャルドネとピノ・ノワールを主体に造られる、12カ月の熟成を経ています。外観は、きめ細やかでなめらかな泡立ちに、美しい黄金色。ライムやピンクグレープフルーツのような柑橘類や白い花の香りがフレッシュでいきいきとした印象をもたらします。クリーンで繊細な味わいで美しい余韻を楽しめます。