アルベール・ビショー/ドメーヌ・デュ・パヴィヨン　ブルゴーニ

商品情報

商品名	Albert Bichot/Domaine du Pavillon Bourgogne Cote d’Or Pinot Noir 2017
生産者	アルベール・ビショー／ドメーヌ・デュ・パヴィヨン
生産地	フランスブルゴーニュ
原産地呼称/等級	A.O.C. ブルゴーニュ・コート・ドール
カテゴリー	赤ワイン
タイプ・味わい	ミディアムボディ
ブドウ品種	ピノ・ノワール 100％
アルコール度数	13％
ヴィンテージ	2017
容量	750ml

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アルベール・ビショー/ドメーヌ・デュ・パヴィヨン　ブルゴーニュ・コート・ドール　ピノ・ノワール 2017

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5,260円（税込）

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ムルソー村の畑から収穫された、厳選されたブドウを使用

1993年にアルベール・ビショー社の所有となったドメーヌ・デュ・パヴィヨンは、伝統的なワイン造りを徹底しながらも、最新の設備や技術を導入するワイナリーです。
名産地として知られるムルソー村の畑から収穫された、厳選されたブドウ（ピノ・ノワール）を使用。丁寧に収穫されたブドウをオーク製の開放桶で発酵後、15か月熟成。畑は有機認証団体エコセールの認証を受けています。
ストロベリーやブラックチェリーを思わせる赤や黒の果実の香りにスパイシーなニュアンスが感じられる、複雑さが魅力のワインです。

【ワイナリー概要】: 1993年にアルベール・ビショー社の所有となったドメーヌ・デュ・パヴィヨンは、コート・ド・ボーヌ地区のモノポール（独占所有畑）『クロ・デ・ユルスリーヌ』の中央に位置し、ポマール最大級の地下セラーを所有していることでも知られています。

【味わい】: 深みのある明るいルビー色。ストロベリーやブラックチェリーを思わせる赤や黒の果実の香りにスパイシーなニュアンスが感じられる、複雑さが魅力です。なめらかなタンニンと厚みのある味わいで、どんな食事にも合わせやすいワインです。

【商品特長】: コート・ド・ボーヌ地区に17ha以上の畑を持つ『ドメーヌ・デュ・パヴィヨン』。自然との調和を目指し、栽培での減農薬農法、収穫制限や機械的オペレーションの廃止など、テロワールとブドウ品種の個性を第一に考えたワイン造りに努めています。このワインは、ムルソー村の粘土石灰・ひょうれき土の土壌で育ったブドウを使用しており、ストロベリーやブラックチェリーを思わせる赤や黒の果実の香りにスパイシーなニュアンスが感じられる、複雑さが魅力です。なめらかなタンニンと厚みのある味わいで、どんな食事にも合わせやすいワインです。