ペンフォールズ　ビン8　シラーズ・カベルネ 2019

商品情報

商品名	Penfolds Bin 8 Shiraz Cabernet 2019
生産者	ペンフォールズ
生産地	オーストラリアサウス・オーストラリア
原産地呼称/等級	GI サウス・オーストラリア
カテゴリー	赤ワイン
タイプ・味わい	フルボディ
ブドウ品種	シラーズ /カベルネ・ソーヴィニヨン
アルコール度数	14.5％
ヴィンテージ	2019
容量	750ml

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ペンフォールズ　ビン8　シラーズ・カベルネ 2019

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古いオーク樽を使用し熟成させた柔らかな味わい

『ビン』シリーズは、その番号ごとに個性を持っており、同一シリーズで家系のような関係性を持っています。ビン8は、シラーズとカベルネブレンドへの関心の高まりを受けて発売されたもので、このワインが、ビン128、28、389で使用されていた古いオーク樽を使用していることから、『8』という番号が付けられました。ダークチョコレートやベリー、スパイスなどの香りが次々に現れ、口の中では爽やかなフレーバー。熟したバランスのとれた果実味が、柔らかく溶け込んだオークに支えられており、なめらかな味わいです。

【ワイナリー概要】: ペンフォールズの歴史は1844年、クリストファー・ローソン博士と妻メアリーが医療用として酒精強化ワイン造りを開始したことから始まります。やがて1950年代にリリースされた『グランジ』によって、ペンフォールズは世界中にその名を轟かせることとなりました。

【味わい】: ティラミスとココアパウダー、ダークチョコレートカスタード、青系と黒系のベリー、エキゾチックなスパイスの香りが競い合うように現れますが、香りの主役はシラーズです。味わいはシルクのような質感があり魅力的で、白コショウ、野生の白いイチゴ、ネーブルオレンジ、ジャスミンの花など、爽やかなフレーバーが口の中に広がります。堂々としたミネラルが全体を引き締めています。飲み頃は今～2033年。

【商品特長】: ビン8は伝統的なペンフォールズのスタイルで造られています。熟したバランスのとれた果実味が、柔らかく溶け込んだオークに支えられており、印象的でなめらかな赤ワインに仕上がっています。このワインは、シラーズとカベルネブレンドへの関心の高まりを受けて発売されたものです。ビン8は、ビン128、ビン28、ビン389で使用されていた古いオーク樽を使用していることから、ビン8という番号が付けられました。