オーストラリアの最高級カベルネ・ソーヴィニヨンのうちの１つ

『ビン』シリーズは、その番号ごとに個性を持っており、同一シリーズで家系のような関係性を持っています。ペンフォールズの最高峰ワイン『グランジ』になぞらえ、『カベルネのグランジ』とも呼ばれるビン707は、良年のみ造られるオーストラリアの最高級カベルネ・ソーヴィニヨンのうちの1つです。次々と折り重なる鮮烈な風味を持つ果実味、アメリカンオークの新樽100％での熟成、風味豊かな味わいと香りが重なり合い、長い余韻はその名に恥じない味わいです。マルチ・ヴィンヤード、マルチ・リージョンの果実調達に対するペンフォールズの考え方を十分に表現したワインです。