自然な酸味を備える世界レベルのリースリング

『ビン』シリーズは、その番号ごとに個性を持っており、同一シリーズで家系のような関係性を持っています。南オーストラリア州はワールドクラスのリースリングの生産地として世界的に知られていますが、標高の高く冷涼な気候のイーデン・ヴァレーはその中でも常にその特長を備えています。1990年代にペンフォールズの白ワインプログラムの一環として造られたビン51は、イーデン・ヴァレーという土地の特長をよく表し長期保存が可能なリースリングです。若いうちは、花や柑橘系の香りがあり、自然な酸味。レモンティーケーキ、ジャスミンの花、ライムの葉などの魅力的なフレーバーが、酸味によって引き締められています。