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ペンフォールズ ビン311 シャルドネ 2018

※ご注文を受けてから商品を取り寄せる場合がございます。そのため、ご注文時とヴィンテージの変更が発生することがありますのでご了承ください。 code: wdnl1381

7,260(税込)

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ミネラルと酸味の味わいがトレードマークのシャルドネ

『ビン』というのは、ラベルを貼る前のワインを保管する地下のセラーの区分した区画のことで、そのビン番号でワインを管理していたことに由来します。このシリーズは、その番号ごとに個性を持っており、同一シリーズで家系のような関係性を持っています。ビン311は、毎年『タンバランバ』などの冷涼な地域の果実を選び、独自のスタイルを形作ります。3つの州から集められたシャルドネの香りが複雑で、トレードマークであるレモンやライムのアロマとミネラル感のある酸に樽発酵とフレンチオーク樽での熟成によって味わいがより豊かになっています。濾過を最小限に抑えることで、エレガントな果実味が保たれています。

【ワイナリー概要】
ペンフォールズの歴史は1844年、クリストファー・ローソン博士と妻メアリーが医療用として酒精強化ワイン造りを開始したことから始まります。やがて1950年代にリリースされた『グランジ』によって、ペンフォールズは世界中にその名を轟かせることとなりました。
【味わい】
淡い麦藁色。グラスを軽く回すだけでグレープフルーツ、白桃、シャーベット、カモミール、山羊のチーズなど、3つの州から集められたシャルドネの香りが複雑に広がります。ビン311のトレードマークであるミネラルと酸味の直線的な味わいは健在で、そこにメロンや白桃などのリッチな果実味と、フレッシュなレモンのタルトのようなクリーミーさが加わり、構造的にも風味的にも豊かになっています。飲み頃は今~2025年。
【商品特長】
ビン311に使われるシャルドネは、冷涼な地『タンバランバ』から生み出されます。毎年、こうした冷涼な地域で栽培された果実を選び、ビン311のスタイルを形作ります。ビン311のスタイルは、レモンやライムのアロマとミネラル感のある酸のバックボーンがあり、樽発酵とフレンチオーク樽での熟成によって補完されています。濾過は最小限に抑えられており、エレガントな果実味が保たれています。
【受賞・評価歴】
*2018年ヴィンテージ
ワイン・アドヴォケイト92点、ジェームス・サックリング95点、ワイン・スペクテイター91点、デカンター91点、ワイン・エンスージアスト92点

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