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ペンフォールズ ビン407 カベルネ・ソーヴィニヨン 箱入 2020

※ご注文を受けてから商品を取り寄せる場合がございます。そのため、ご注文時とヴィンテージの変更が発生することがありますのでご了承ください。 code: wdnl1421

15,400(税込)

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ちょうど良い酸味とよく統合されたタンニンが特徴

『ビン』というのは、ラベルを貼る前のワインを保管する地下のセラーの区分した区画のことで、そのビン番号でワインを管理していたことに由来します。このシリーズは、その番号ごとに個性を持っており、同一シリーズで家系のような関係性を持っています。『カベルネのグランジ』とも呼ばれるビン707にインスピレーションを得たワインで、カベルネ・ソーヴィニヨンの特徴を明確に持っており、ペンフォールズが得意とする複数の地区の畑のキュヴェをブレンドする技術をいかしたワインです。オーク、タンニン、酸の相互作用により、均一な口当たりで今後20~30年かけてより美しく進化していくことが楽しみな1本です。

【ワイナリー概要】
ペンフォールズの歴史は1844年、クリストファー・ローソン博士と妻メアリーが医療用として酒精強化ワイン造りを開始したことから始まります。やがて1950年代にリリースされた『グランジ』によって、ペンフォールズは世界中にその名を轟かせることとなりました。
【味わい】
ルビー色がかったミディアムレッド。新鮮なブラックベリーやマルベリー、スペアミント、ハリッサ風味のラムチョップ、クミンとコリアンダーなどの香り。口に含むと、黒鉛の芯のようなニュアンスとチェリーのジューシーさが感じられます。タンニンは継ぎ目なくなめらかで、オーク、タンニン、酸の相互作用により、均一な口当たりとなっています。今後20~30年かけてより美しく進化していくでしょう。飲み頃:今~2040年
【商品特長】
ビン407は、グレードの高いカベルネ・ソーヴィニヨンの収穫量が増えたことから製造可能となったワインです。『カベルネのグランジ』とも呼ばれるビン707にインスピレーションを得たビン407は、品質の特徴と飲みやすさとともに、ストラクチャーと深みのある味わいを持っています。カベルネ・ソーヴィニヨンのお手本ともいえる品種の特徴を明確に持つビン407は、ペンフォールズが得意とする複数の地区の畑のキュヴェをブレンドする技術をいかしたワインで、熟成にはビン707で使用した1~2年目の樽も使用します。
【受賞・評価歴】
*2020年ヴィンテージ
ワイン・アドヴォケイト93点、ジェームス・サックリング94点、デカンター96点、ワイン・スペクテイター92点

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