- 商品情報
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商品名 Penfolds Grange With Gift Box 生産者 ペンフォールズ 生産地 オーストラリア サウス・オーストラリア 原産地呼称/等級 GI サウス・オーストラリア カテゴリー スティルワイン タイプ・味わい フルボディ ブドウ品種 シラーズ97%/カベルネ・ソーヴィニヨン3% アルコール度数 14.5% ヴィンテージ 2018 容量 750ml
ワインラバーを魅了し続けるペンフォールズのアイコンワイン
世界最高峰ワイナリーの一つ、ペンフォールズのアイコンワインであるグランジは、複数の地区や畑のキュヴェをブレンドしてワインを造る、マルチ・ヴィンヤード、マルチ・リージョンというペンフォールズの哲学を最も表現しています。パワーのあるブドウとのバランスをとるために、アメリカンオークのホグスヘッド樽(新樽100%)を使用し、毎年熟成がなされています。タンニン、酸味、オーク、果実味の全てが楽しく調和しており、ミッドパレットの強い芯が、冒頭のグリップ感と、長く続くフィニッシュまでの連続した喜びを惜しげもなく支えています。飲み頃は2028~2068年です。
- 【ワイナリー概要】
- ペンフォールズの歴史は1844年、クリストファー・ローソン博士と妻メアリーが医療用として酒精強化ワイン造りを開始したことから始まります。やがて1950年代にリリースされた「グランジ」によって、ペンフォールズは世界中にその名を轟かせることとなりました。
- 【味わい】
- 熟したブラックベリーやカシスの果実味に、フェンネルやアニスなどのスパイス、ダークチョコレート、ココアパウダー、生の和牛のカルパッチョのような複雑な香りが、シラーズのDNAを証明するように立ち上がる。タンニン、酸味、オーク、果実味の全てが楽しく調和しており、ミッドパレットの強い芯が、冒頭のグリップ感と、長く続くフィニッシュまでの連続した喜びを惜しげもなく支えている。飲み頃は2028~2068年
- 【商品特長】
- グランジは、複数の地区や畑のキュヴェをブレンドしてワインを造る、マルチ・ヴィンヤード、マルチ・リージョンというペンフォールズの哲学を最も表現しています。パワーのあるブドウとのバランスをとるために、アメリカンオークのホグスヘッド樽(新樽100%)を使用し発酵、熟成がなされています。グランジを開発したマックス・シューバートの熱意と技術は、今もワインメーカーたちに引き継がれています。
- 【受賞・評価歴】
- *2018年ヴィンテージ
ワイン・アドヴォケイト99点、ジェームス・サックリング100点、ワイン・スペクテイター98点、ワイン&スピリッツ96点、デカンター95点、ワイン・エンスージアスト98点
- 【おすすめペアリング】
- 牛肉や鹿肉は理想的なペアリング。オックステールや牛ほほ肉の煮込みは相性抜群。程よくサシの入った和牛ともマッチします。