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シャンパーニュ シャルル・エドシック ブラン・ド・ブラン 箱入

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シャルドネに情熱を注ぐメゾンのブラン・ド・ブランの傑作

類いまれなカリスマ性を持った創業者シャルル=カミーユ・エドシックによって1851年に創立されたシャンパーニュメゾン。
シャルル・エドシックが情熱を注ぐシャルドネを100%使用した、ノンヴィンテージ・シャンパーニュです。メゾンのブラン・ド・ブランの歴史は長く、1906年の製造記録が残されています。白桃、砂糖漬けのレモン、ライム、スイカズラ、ヘーゼルナッツ、次いでかすかにオレンジとレモンの香り。シャルドネの緊張感とフレッシュさに、シャルルの特徴である、シルキーなテクスチャーが感じられます。

【ワイナリー概要】
シャンパーニュ シャルル・エドシックは、類いまれなカリスマ性をもった創業者シャルル=カミーユ・エドシックによって1851年に創立されたブティック・シャンパンハウス。クレイエールにおける長期熟成と比類なき品質の追求による唯一無二のスタイルを誇ります。
【味わい】
シャルドネ由来の淡く澄んだ黄色。白桃、砂糖漬けのレモン、ライム、スイカズラ、ヘーゼルナッツ、次いでかすかにオレンジとレモンの香り。口に含むと、フレッシュで引き締まったコクのある味わい。ピュアで、まろやかなアタック。調和のとれた余韻が、ミネラル感と塩味をもたらします。
【商品特長】
シャンパーニュ シャルル・エドシックにおけるブラン・ド・ブランの歴史は長く、1949VTのブラン・ド・ブランを生産したことから始まります。ベースワインの75%の大部分は、コート・デ・ブラン地区(オジェ、ヴェルテュ)の若いシャルドネを使用(他、ヴィレーヌ・マルムリー、トレパイユ、ヴォードマンジュ、モングー)。フレッシュで引き締まった味わいを持ちながら、シルキーなテクスチャーも感じられます。平均5年熟成したリザーヴワイン30%をアサンブラージュ。ドザージュ8g/L
【受賞・評価歴】
ワイン・スペクテイター92点、ワイン・アドヴォケイト92点、ベタンヌ&ドゥソーヴ16.5点
【おすすめペアリング】
焼いたロブスターのグリーンカレーソース添え、レモンとザクロを添えた子牛のマリネ、ハードチーズ

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