『ナンバーワン』を意味するボルドー白ワインに革命をもたらした一品

1980年代、ボルドー白ワインは一般的に重たくフレッシュさに欠けると思われていました。そんな中、『ドゥルト』はボルドー白ワインのポテンシャルを信じ、ボルドー大学ドゥニ・デュブルデュー教授と共同で、ソーヴィニヨン・ブランのフレッシュさ、香り高さを最大限に表現するワインの開発に取り組みました。こうして1988年に誕生したのが『ヌメロ・アン ブラン』です。このワインは、『ボルドー白ワインに革命をもたらした』と言われ、フランス国内だけでなく世界中の有名レストラン・有名ホテルで採用されています。
ソーヴィニヨン・ブラン100％のフレッシュでエレガントな味わいは、牡蠣やエビなどシーフードと相性が抜群です。