温暖なオーストラリアの典型的なシラーズ

『ビン』というのは、ラベルを貼る前のワインを保管する地下のセラーの区分した区画のことで、そのビン番号でワインを管理していたことに由来します。このシリーズは、その番号ごとに個性を持っており、同一シリーズで家系のような関係性を持っています。1959年に初めて造られたビン28は、1945年にペンフォールズが購入した有名なバロッサ・ヴァレーのカリムナ・ヴィンヤードにちなんで名付けられました。しっかりとした酸があり、しなやかなタンニンが口当たりを支えている、温暖なオーストラリアの典型的なシラーズともいえる味わいです。2040年頃までが飲み頃です。