- 商品情報
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商品名 Domaine Cazes Ego 2021 生産者 ドメーヌ・カズ 生産地 フランス ラングドック・ルーション ルーション 原産地呼称/等級 A.O.C. コート・デュ・ルーシヨン・ヴィラージュ カテゴリー 赤ワイン タイプ・味わい フルボディ ブドウ品種 シラー 40%/グルナッシュ 40%/ムールヴェードル 20% アルコール度数 14.5% ヴィンテージ 2021 容量 750ml
ドメーヌ・カズ エゴ 2021
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3,440円(税込)
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樹齢40~50年のブドウで造る、果実味とタンニンの豊かな味わい
「無二の親友(Alter ego)」を意味するラテン語から名付けられたアルテとエゴは、異なる土壌で造られた樹齢40~50年の同品種のブドウを使用し、同じ熟成方法で造られたワイン。『エゴ』は小石の混ざった粘土、石灰岩の土壌で育ったブドウを使用し、ルーシヨンの太陽が育む果実味と豊かなタンニンを愉しむことができます。カシスのような黒系果実のリキュールとプルーンなどのフレッシュで濃厚な果実の香りを感じられ、なめらかでさわやかなアタックと繊細なタンニン、スパイスやわずかにリコリスのニュアンスも感じられる地中海中海スタイルのワインです。ビーフシチューなどの煮込み料理、青魚や豚肉などの味わい深いグリル料理などとお楽しみください。
- 【ワイナリー概要】
- 1895年ミッシェル・カズ氏により創設されたルーシヨンの中心リブザルトに位置するワイナリー。1997年ビオディナミ(有機農法の一つ)に着手、現在は全ての畑で採用するフランス最大のビオディナミワイン生産者。2016年よりメルシャンが一部株式を取得しています。
- 【味わい】
- 熟した黒と赤系の果実のいきいきとしたふくよかな香りに、リキュール、プルーンなどの凝縮感のある香りを持っている。口中柔らかく、なめらかなアタック、さわやかな酸と丸みのあるタンニンが心地よく、バランスのとれた上品な味わいのワインです。
- 【商品特長】
- ドメーヌ・カズは、フランス最大のビオディナミを実践するワイナリー(BIODYVIN調べ)で、豊富な受賞歴を持ち、多くの3ツ星レストランで採用される国際的評価が高い造り手です。ドメーヌ・カズのプレミアムワイン、「無二の親友(alter ego)」を意味するラテン語から名付けられた『アルテ』と『エゴ』は、異なる土壌で育った南仏を代表する同品種から造られ、2つのワインとして生まれ、お互いが鏡のような存在となっています。『エゴ』は小石の混ざった粘土、石灰岩の土壌由来の熟した黒と赤系の果実のふくよかな香り。口中は柔らかく、さわやかな酸と丸みのあるタンニンが心地よくバランスのとれた上品な味わいのワインです
- 【受賞・評価歴】
- *2020ヴィンテージ
2022年 サクラアワード(SAKURA Japan Woman's Wine Awards)銀賞
- 【おすすめペアリング】
- ステーキやビーフシチューなどの煮込み料理、ジビエやグリル料理など
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