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アルベール・ビショー/ドメーヌ・デュ・パヴィヨン コルトン・グラン・クリュ クロ・デ・マレショード 2016

code: wdme2357

23,600(税込)

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コート・ド・ボーヌの中で唯一、一級畑と特級畑から構成されている畑

ドメーヌ・デュ・パヴィヨンは、コート・ド・ボーヌ地区の独占所有畑『クロ・デ・ユルスリーヌ』の中央に位置し、ポマール最大級の地下セラーを所有していることでも知られています。ブルゴーニュに数多くあるクロ(石垣に囲われた畑)において、『クロ・デ・マレショード』は唯一、2つのレベルの異なるアペラシオン(コルトン・グラン・クリュおよびアロース・コルトン・プルミエ・クリュ)を名乗ることができる特別な畑です。ドメーヌ・デュ・パヴィヨンはこの畑を単独所有しており、ブドウ樹は、全て1950年代初頭に植えられたものです。豊かな果実の香りにスパイシーで複雑な香りが加わり、芳醇な味わいで、熟成に向いています。年間生産約3,000本の希少ワインです。

【ワイナリー概要】
1993年にアルベール・ビショー社の所有となったドメーヌ・デュ・パヴィヨンは、コート・ド・ボーヌ地区のモノポール(独占所有畑)『クロ・デ・ユルスリーヌ』の中央に位置し、ポマール最大級の地下セラーを所有していることでも知られています。
【味わい】
美しい、深みのあるルビーレッドの色合い。ラズベリーを思わせる豊かな果実の香りに、ヴァニラやトーストのニュアンス。丸みがあり豊かで力強いアタック。熟したタンニン、テロワールがもたらすリッチでパワフルながらフィネスを感じさせるワイン。とてもボリュームがあり余韻の長いワインです。
【商品特長】
ブルゴーニュに数多くあるクロ(石垣に囲われた畑)において、『クロ・デ・マレショード』は唯一、2つのレベルの異なるアペラシオン(コルトン・グラン・クリュおよびアロース・コルトン・プルミエ・クリュ)を名乗ることができる特別な畑です。ドメーヌ・デュ・パヴィヨンはこの畑を単独所有しており、ブドウ樹は、全て1950年代初頭に植えられたものです。ラズベリーを思わせる豊かな果実の香りに、ヴァニラやトーストのニュアンス。丸みがあり豊かで力強いアタック。熟したタンニン、テロワールがもたらすリッチでパワフルながらフィネスを感じさせるワイン。とてもボリュームがあり余韻の長いワインです。
【受賞・評価歴】
*2016ヴィンテージ
ワイン・スペクテイター94点(2018年11月)、ジェイムス・サックリング・ドットコム92-93点(2018年2月)、 インサイド・バーガンディ93点(2018年1月)、 ワイン・アドヴォケイト92-93点(2018年1月)、 ティム・アトキン95点(2018年1月)、 ジャンシス・ロビンソン・ドットコム16.5+点(2018年1月)
【おすすめペアリング】
赤身肉、ジビエ、赤ワインソースを使用した料理、繊細な味わいのチーズ

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