フレッシュでありながら深みのある複雑な味わい

「ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー」とは、ボージョレ地区北部の優良な区画から産出されたブドウを使用して造られた「ボージョレ・ヌーヴォー」のことで、ボージョレ地区北部の38の村でのみ名乗ることができます。
ボージョレ地区の北半分は南部よりも傾斜の強い丘陵地帯が多く、日当たりと水はけの良い斜面のブドウ畑から高品質のブドウが収穫され、果実味に富んだワインが生まれます。このため、ボージョレ地区の北半分はワンランク上のボージョレ・ヴィラージュ地区として格付けされています。アルベール・ビショー ボージョレ・ヴィラージュの畑は、優良なテロワールとされるクリュ・ボージョレ付近にあり、斜面は東に面しているため、早朝から太陽の光に恵まれ、十分な日照量が確保できる場所になっており、熟しやすいという特徴を持っています。収穫された果実からは、フレッシュでありながら深みのある複雑な味わいのヌーヴォーが生まれます。

ボージョレ・ヌーヴォーは「ガメイ」というブドウで造られています。ブルゴーニュ地方南部のボージョレ地区を原産とする黒ブドウ品種で、正式な名称はガメイ・ノワール・ア・ジュ・ブラン（＝白い果汁の黒いガメイ）と言います。
ヌーヴォーなどは、スミレやバラといった花の香りとイチゴのような赤い果実の甘酸っぱい香りで、タンニンは少なめ、酸味も適度に感じられる、フレッシュ＆フルーティーな味わいです。

ボージョレ・ヴィラージュの畑は、急勾配の丘の中腹に位置する花崗岩土壌のため非常に水はけが良いワイン造りに適した地域にあります。特に、アルベール・ビショーのボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォーの畑は、クリュ・ボージョレ地区の南西、ボージョレ山脈の麓（標高200～480ｍ）で、南と東を向き、十分な日照量を確保できます。また、収量や糖度なども厳しく制限、管理するとともに、亜硫酸塩の添加も最小限としています。この素晴らしいテロワールは、ワインに優れた恵を与え、香りは芳醇、口当たりは滑らかながらも、味わいに深みがある豊かなおいしさです。この完成されたワインは、熟成させても楽しんでいただくことができます。

今年の8月は、気候の変動が激しい月でした。月初めの2週間は雨が多く、月末の1週間は猛暑による突風や豪雨・雹が見られました。雹や猛暑による影響は、局所的に見られることがありましたが、収穫のポテンシャルへの影響は出ていません。
房の衛生状態は大変良好で、色づきも濃い赤色であることから、質・量ともに満足のいく販売が期待できます。9月6日から10日間、最初の収穫が行われる予定です。
ワインのスタイルについては、冷涼な成熟期と果実の多さより、赤系の果実が感じられ、飲みやすいスタイル、すなわちヌーヴォーらしい味わいになると考えています。